Marmeladen und Eingemachtes Begeistert!

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Marmeladen und Eingemachtes, Das Buch sieht edel aus (Titel in kalligrafischer Goldschrift, gepolsterter Einband, Verschluss mit Goldbändchen), der Titel verspricht Rezepte für Marmeladen und Eingemachtes)- der Inhalt ist jedoch: Vorschläge für Frühstück, Brunch, schnelle Mittagsmahlzeit und besondere Köstlichkeiten.Habe ein Exemplar dieses Buches verschenkt - die Beschenkte war sichtlich enttäuscht; ich dto..

Marmeladen & Eingemachtes EKB

Marmeladen & Eingemachtes EKB. viele einfache Rezepte für köstliche, selbst gemachte Marmeladen, Gelees und Chutneys. Optisch ansprechendes Praxis-Handbuch für die vielseitige Verwertung von Früchten. Verführerische Fotos mit informative und anschaulichen Schritt für Schritt Fotos.

Alles hausgemacht (GU Spezial) Bestens

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gute Anregungen, Ich bin zwar keine gute Köchin, hab aber doch einige Anregungen gefunden, die mir auch mit wenig Übung gelingen können: z.B. die Kuchen im Glas oder eingelegtes Obst/Gemüse. Da ich keine gute Lagermöglichkeiten habe, erspare ich mir auf diese Weise Platz im Gefrier- oder Kühlschrank für kurze Zeit.

Altes, verloren gegangenes Wissen über Konservierungsmethoden und Techniken rund ums Einmachen verbinden sich in Alles hausgemacht mit moderner Küchenpraxis, neuen internationalen und traditionell-klassischen Rezepten. In 7 Kapiteln, nach Produktgruppen und innerhalb der Produktgruppen nach jahreszeitlicher Verfügbarkeit geordnet, stellen die beiden Autorinnen 250 internationale Köstlichkeiten für den eigenen Vorrat vor: von Apfelgelee bis Wasabi-Nüsse, von Ayvar bis Zitronenkuchen im Glas, von eingekochtem Suppenhuhn bis Zwetschgen in Essig reichen die Rezepte - mit vielen Tipps zum Verpacken und Verschenken der hausgemachten Delikatessen. Die Autorinnen geben auf vielen Sonderseiten ihr großes Einmach-Know-how preis und verraten viele Tipps und Kniffe aus ihrer langen Erfahrung mit dem Thema: Konservierungsmethoden - mit Sonderteil über das Einfrieren -, alles über Einmach-Helfer, Grundrezepte und Grundtechniken des Haltbarmachens, Haltbarkeitstabellen, Saisonkalender.

Das gewisse Etwas. Küchengeheimnisse Für den Preis super!

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Fein und besonders., Das gewisse Etwas, fein und besonders.
Das Buch ist sehr anspruchsvoll und doch kann man mit wenig Aufwand tolles zaubern, mit tollen Fotos, Beschreibung der einzelnen Produkte und Rezepten
die einfach inspierieren zum nachmachen.Es ist keine Kochbuch, es ist
das gewisse etwas dazu.Mit z.B. Essig, Chutneys,Marmelade
(z.B.Karotten-Mango-Konfitüre) also eingemachtes mit ein paar leckren
Rezepten, wie z.B.Risotto mit Tomatentapenate.

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Köstliche Geschenke aus der Küche selber machen gefällt sehr

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Es gibt bessere, Nette Ideen, jedoch zu wenig umfangreich zu jedem einzelnen Bereich. Dann lieber auf mehrere Bücher ausweichen, die Öle, Konfitüren etc. als einzige Kategorie beschreiben.
Kaufenswert!,
Eine ansprechende Rezeptesammlung, Eine ansprechende Auswahl an Rezepten, um ansprechende Geschenke in der eigenen Küche zu bereiten, bietet das Buch "Köstliche Geschenke aus der Küche selber machen", das die Verlagsgesellschaft Naumann Göbel herausgebracht hat. Auf 160 Seiten findet der Hobbykoch eine Vielzahl von Leckereien, die sich gut zum Verschenken eignen, es aber auch hervorragend verstehen, den eigenen Gaumen zu erfreuen. Angefangen mit süßen Kleinigkeiten, Marmeladen, Konfitüren oder Gelees über Eingemachtes und Eingelegtes sowie Essig, Öle und Gewürzsoßen, bis hin zu Chutney, Relish, Kompott, Grütze und beschwipsten Früchten hält die umfangreiche Sammlung das passende Rezept für jeden Anlass und Geschmack bereit. Ob klassische Gewürzgurken oder mediterranes Gemüse im Glas, exotisches Mango-Chili-Chutney oder Himbeer-Gelee mit Weißwein und Pfefferminze. Hübsch verpackt, eignen sich die mit viel Liebe zubereiteten Produkte jederzeit, um einem geliebten Menschen eine Freude zu bereiten oder einfach nur mal danke zu sagen.

Doch bevor es mit der Herstellung der köstlichen Kleinigkeiten losgeht, erfährt der Hobbykoch zunächst ein paar nützliche Tipps, die bei Zubereitung der kulinarischen Geschenke helfen sollen. So ist es besonders wichtig, auf die sorgfältige Auswahl der verwendeten Zutaten zu achten, passende Gefäße auszuwählen, die Behältnisse vor dem Befüllen zu sterilisieren und die fertigen Produkte richtig zu lagern.
meine erfahrung zum buch, ein super tolles buch. habe es geschenkt bekommen und finde viele tolle rezepte drin. zum einen etwas anspruchsvollere, was die zutaten betrifft z.b. cidre-essig. aber auch einfache sachen die man mit wenig aufwand sofort nachmachen kann z.b. eierlikör. bin sehr zufrieden damit und habe mir schon etliches gekennzeichnet was ich in den nächsten wochen machen will. es ist immer eine schöne geschenkidee so etwas selbstgemachtes.

Selbst gemachte Delikatessen sind immer etwas ganz Besonderes ob als kulinarisches Mitbringsel, individuelles Dankeschön oder auch für den Eigenverbrauch. Selbst eingekochte Marmelade, eingelegtes Gartengemüse mit fein-aromatischen Kräutern oder selbst angesetzter Fruchtlikör schmecken nicht nur unvergleichlich gut, sondern sehen auch hübsch aus und bestechen durch eine ganz persönliche Note. Unter den Rezepten in diesem liebevoll gestalteten Buch befinden sich nicht nur herzhafte und süße Klassiker, sondern auch fantasievolle Kreationen wie eingelegter Ziegenkäse mit Kräutern, Madras-Curry-Gewürzmischungen, Feigen in Kräuterbalsamico, Ingwer-Dattel-Pesto, Erdbeer-Schokoladen-Marmelade oder Vanille-Orangen-Wein mit Muskat. Da ist für jeden Geschmack und Anlass das Passende dabei. Mit unserer Rezeptauswahl können mit Lust und Fantasie köstliche Aufmerksamkeiten zube-reitet werden, die als ganz persönliches Geschenk jeden erfreuen.

Die besten Rezepte zum Einmachen & Einlegen. Nach Landfrauenart unvergleichlich!

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Neue Rezepte mit natürlichen Zutaten und hilfreichen Tipps und Tricks, einfach zuzubereiten.

Das Einmachen der Früchte Super Zufrieden

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Reprint des Originals von ca. 1910. Grundlegendes Buch zum Einmachen von Früchten.

Praktische Vorratshaltung zu Hause. Gefrieren, Haltbarmachen, Lagern Sehr zu empfehlen

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Lehrbuch, Kein Wunder, dass dieses Buch das Lehrbuch für Hauswirtschaftsschulen ist. Es ist nahezu perfekt. Ich habe die Ausgabe 6 von 2010.

Das einzige was ich noch etwas ausführlicher behandelt hätte, wären die Gesundheitlichen Aspekte und zwar immer als gesondertes Kapitel und nicht irgendwo vielleicht mal kurz im Text erwähnt. Also Krankheiten, die durch bestimmte Zubereitungsmethoden oder Verpackungsmaterialien begünstigt werden.

Beim räuchern wird z.B. nur der Stoff Benzpyren erwähnt (krebserzeugend).

Dieses Buch zeigt Ihnen sämtliche Möglichkeiten der modernen "Vorratskammer". Es gibt Ihnen praktische Tips zur Planung und Beschaffung geeigneter Lebensmittel, erläutert Ihnen die technischen Voraussetzungen und Verfahren des Haltbarkeitmachens - bietet Ihnen Rezepte und Arbeitsanleitungen, z. B. zum Salzen, Pökeln, Räuchern, Einlegen in Fett, Alkohol und Lösungen, zum Kandieren, Kühlen, Sterilisieren und Pasteurisieren. Alle Verfahren garantieren höchste hygienische Sicherheit.

Natürlich kochen - Mein Kochbuch Marmeladen Konfitüren Gelees Kompotte Liköre Gute

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Natürlich kochen – Mein Kochbuch Marmeladen Konfitüren Gelees Kompotte Liköre Wir fangen den Sommer ein!Jeder Tag beginnt mit einem Frühstück. Unvorstellbar ohne fruchtige Konfitüre, Marmelade oder Gelee.Die köstlichen Fruchtaufstriche sind mit Gewürzen und mit Alkohol verfeinert. Es sind traditionelle und raffinierte Rezepte.Die Kompotte aus eingemachten Früchten sind das Highlight jedes Menüs.Die Liköre und die beschwipsten Früchte laden zum Trinken ein. Als kleines Geschenk, als „sogenanntes kleines Mitbringsel“,erfreuen sie sich allgemeiner Beliebtheit.Die Variationsmöglichkeiten der leckeren Früchte bereichern jede Mahlzeit.Mit wenig Zeit und Aufwand können die Köstlichkeiten hergestellt werden.

Selbstgemachte Köstlichkeiten. Einlegen, Einkochen, Trocknen, Räuchern, Kandieren und mehr. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis

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spannendes Geschenk, ich kann nichts dazu sagen, da das Buch als ein Geschenk gedacht war, aber bis heute noch bei mir liegt. Ich persönlich finde es toll, sonst hätte ich es nicht gekauft.
Alles drin, Wer in die Welt des Konservierens einsteigen möchte hat mit diesem Buch alles was er / sie braucht. Sehr umfangreich mit vielen Bildern, Tipps und Anleitungen. Allein die akribische Umsetzung ist unglaublich. Selbst Beef Jerky ist drin. Ein MUSS für den (Ein-)Macher!
Den Jamie Oliver Sticker auf dem Cover hätte man allerdings weglassen können.
Schön, Ich finde das Buch ganz gut und schön. Allerdings bin ich Anfänger und hab mir ein paar andere Rezepte erwartet. Hab mir dann noch das Buch von Weck bestellt und finde es einfach super für Anfänger. Daher für dieses Buch nur 3 Sterne von mir.
Schöne Photos, dafür fehlende Rezepte, Das Buch ist insgesamt sehr hochwertig gestaltet.
Die Themen sind gut gegliedert und alles ist sehr verständlich erklärt und dargestellt.
Für "Einmachanfänger" auch gut geeignet. Für Fortgeschrittene sind vielleicht ein paar neue Rezeptanregungen dabei.

Die Rezepte sind teilweise stark englisch orientiert; hier hätte ich mir mehr einfache Grundrezepte gewünscht anstelle einiger Bilder. Daher gibt es auch nur 4 Sterne.
Selbstgemachte Köstlichkeiten. Einlegen, Einkochen, Trocknen, Räuchern, Kandieren und mehr, Das Buch 'Selbstgemachte Köstlichkeiten. Einlegen, Einkochen, Trocknen, Räuchern, Kandieren und mehr.' wird von Jamie Oliver empfohlen. Auch wenn ich der Meinung bin, dass solche Empfehlungen von prominenten Köchen von keinem besonderen Wert sind, stimme ich in diesem Fall vollständig zu.
Das Buch ist systematisch aufgebaut und führt in die Prinzipien des Haltbarmachens ein, wobei thematisch zu den verschiedenen Lebensmittel (z.B. Tomaten, Zwiebeln Gurken usw) bzw Techniken (z.B Einlegen in Öl, Essig, Einkochen) jeweils ein Kurzkapitel angeboten wird.
Man findet sehr schnell zu seinem Thema und das einzelnen Themen sind phantastisch bebildert. Man weiß ja, ein Bild sagt manchmal mehr als 1000 Worte. Im den Rezeptteil sind (für mich) viele neue Anregungen. Das ein oder andere ist mir allerdings zu englisch. Damit kann ich in Deutschland als Geschenk aus der Küche nicht ankommen. Aber man kann ja wählen.

Fazit: Auch unter der Vielzahl der angebotenen Bücher zu diesem Thema ein wirklich lohnendes Buch.
Sollte in jedem Haushalt, der kocht, vorhanden sein, Hätte ich zuvor gewusst, dass es dieses Buch gibt, ich hätte es vermisst!
Es ist eher ein Nachschlagewerk als eine Rezeptsammlung, aber man kann dort sehr viel lernen zum Thema Einkochen, Einlegen, Räuchern, selber Wurst machen....
Die Beschreibungen sind super, bildlich toll hinterlegt so dass man sich alles gut vorstellen kann.
Es sind auch einige intressante Rezepte enthalten welche auch dazu geeignet sind mal Selbstgemachtes als Geschenk mitzunehmen.
Ich hätte nie gedacht, dass es so "einfach" ist selber Wurst zu machen.
Informativ und eine Freude zu lesen! Super Bilder ein Augenschmaus!, Ein wahrer Augenschmaus ist dieses Buch- wunderschön bebildert und sehr umfangreiche und informative Artikel zu den einzelnen Gemüsen etc. und Konservierungsvorgängen.
KEIN reines Rezeptbuch- wer eine reine Rezeptesammlung oder den Schwerpunkt auf Rezepten sucht liegt hier falsch.
Tolle Rezepte und schön illustriert, Dieses Buch ist einfach toll. Angefangen von den Grundzügen des Kochens/Einweckens und einer Aufstellung der Kräuter und deren Verwendung, über tolle Rezepte und eine sehr liebevolle Gestaltung.
Einfach klasse!, Der Titel sagt es: Ich finde das Buch super! Die Rezepte sind abwechslungsreich und gelingen, nichts ist kompliziert und dennoch raffiniert, das Preisleistungsverhältnis passt ...

Selbstgemachtes schmeckt immer noch am besten! Wer sich mit kulinarischen Genüssen verwöhnen möchte oder noch ein außergewöhnliches Geschenk für seine Liebsten sucht, der wird in diesem Buch garantiert fündig: Über 150 Rezepte für Konfitüren, eingelegtes Gemüse, Chutneys oder aromatisierte Öle laden hier zum Ausprobieren ein. Dazu gibt es Profi-Tipps zum Räuchern, Pökeln, Einwecken und vieles mehr. Alle Techniken werden ganz genau und Schritt für Schritt erklärt. Es kann kein Zufall sein, dass sogar Jamie Oliver dieses Buch empfiehlt ...

Einkochen und Einlegen Tolles Gaerät für wenig Geld!!

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Marmeladen, Konfitüren und Gelees: Selbstgemachte Köstlichkeiten Top Gerät

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Lust auf's Ausprobieren, Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Marmeladen, Konfitüren und Gelees: Selbstgemachte Köstlichkeiten (Gebundene Ausgabe) Auf der Suche nach einem Marmelade-Buch bin ich über das Buch "Marmeladen, Konfitüren und Gelees. Selbstgemachte Köstlichkeiten " von Georg Innerhofer gestoßen. Dieses Buch hat mein Interesse geweckt, weil es neben vielen Rezepten mehr als 60 Seiten Theorie beinhaltet und es von einem Mann geschrieben wurde.
Das theoretische Buch für alle die mehr wissen wollen..., Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Marmeladen, Konfitüren und Gelees: Selbstgemachte Köstlichkeiten (Gebundene Ausgabe) Das Buch hebt sich deutlich von den "normalen" Rezeptbüchern für Marmelade und Co. ab durch den hohen Anteil an theoretischen Wissens ( Nur 40 Seiten der 125 behandeln Rezepte). Wer also nur nach Rezepten sucht, sollte andere Bücher wählen. Wer aber über den Marmeladentopf hinaus gucken möchte ist mit dem Buch von Georg Innerhofer bestens bedient.
Lust auf's Ausprobieren, Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Marmeladen, Konfitüren und Gelees: Selbstgemachte Köstlichkeiten (Gebundene Ausgabe) Auf der Suche nach einem Marmelade-Buch bin ich über das Buch "Marmeladen, Konfitüren und Gelees. Selbstgemachte Köstlichkeiten " von Georg Innerhofer gestoßen. Dieses Buch hat mein Interesse geweckt, weil es neben vielen Rezepten mehr als 60 Seiten Theorie beinhaltet und es von einem Steirer geschrieben wurde.

Georg Innerhofer ist als Lehrer an einer Obstbaufachschule und als Referent für Beerenobst und Obstverarbeitung an einer obstbaulichen Versuchsanstalt tätig.

Einmachen und Konservieren. Bewährte Methoden und Rezepte Gute

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Das Einkochen ist nach wie vor die billigste Methode, um frisches Obst oder Gemüse für etwa zwei Jahre haltbar zu machen. Aber auch die Trocknung oder das Einlegen schaffen die Voraussetzung, jederzeit besondere Vor- und Nachspeisen, Kuchenbeläge oder Zutaten und Beilagen selbst für exotische Mahlzeiten parat zu haben. All diese Techniken werden anschaulich dargestellt. Viele leckere Rezepte für Marmeladen und Konfitüren, süße und pikante Gelees, Chutneys, Mixed Pickles, Pasten und Rumtöpfe lassen das Wasser im Munde zusammenlaufen.

Rotstift: Marmelade: Rezepte, die man wirklich braucht! gefällt sehr

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Selbst hergestellte Marmeladen, Gelees und Eingekochtes sind unvergleichlich gut. Dabei ist die Zubereitung kinderleicht, und man braucht keine komplizierten oder teuren Geräte dafür. Man kann Eingekochtes als Zwischenmahlzeit, als Brotaufstrich oder als Beilage genießen und den Vorratsschrank mit den Köstlichkeiten des Sommers für den Winter füllen. Die hier versammelten Rezepte liefern Ideen für jeden Geschmack: von der klassischen Erdbeermarmelade über extravagante Kirsch-Cognac-Marmelade bis zu aromatischem Tomatengelee und exotischem Bananen-Mango-Chutney.

Konservierung. Natürlich und gesund Top Produkt!

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Viele alte Konservierungstechniken sind in Vergessenheit geraten. Die Autoren geben einen Überblick über Methoden, Lebensmittel schonend und naturbelassen haltbar zu machen. Der Rezeptteil zeigt, welche Methode für welche Früchte geeignet ist.

Marmelade Für den Preis super!

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Sehr gut...., Dieses Buch enthält die geläufigsten und beste
Marmeladen... ich kann "einfach nur lecker" sagen... Sehr zu Empfehlen.
Einfach Super!!!, Habe lange nach einem Buch dieser Art gesucht. Es ist voll von einfachen Rezepten wie Erdbeer-Marmelade bis zu absolut außergewöhnlichen Rezepten wie Pink-Grapefruit-Marmelade oder Rhabarber-Campari-Gelee. Meine Bekannten und Freunde haben mir die Gläser aus den Händen gerissen.
Bis jetzt ist mir wirklich jedes Rezept gelungen und ich habe schon fast alle ausprobiert. Jedes Rezept ist auf ca. 4-5 200ml Gläser ausgerichtet.

Buch Dr. Oetker Marmelade EKB

Buch Dr. Oetker Marmelade EKB. Konfitürez.B. Schichtkonfitüre Nektarine-Himbeer, Mirabellenkonfitüre mit Lavendelblüten, Brombeerkonfitüre...Marmeladez.B. Orangen-Limetten-Marmelade, Pink-Grapefruit-Marmelade, Limettenmarmelade...

Konfitüren, Chutneys & Gelees - Über 100 Rezepte zum Haltbarmachen von Obst und Gemüse Guter zu gutem Preis

Konfitüren, Chutneys & Gelees - Über 100 Rezepte zum Haltbarmachen von Obst und Gemüse Kundenrezensionen

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Am besten schmecken die Erdbeeren im Frühsommer und die Pflaumen direkt vom Baum. Während man zur Erntezeit in ihrer Fülle fast ertrinkt, heißt es den Rest des Jahres darben - oder einmachen.In über 100 Rezepten bietet dieses Buch die besten Ideen für süßes und herzhaftes Eingemachtes - von Marmeladen, Konfitüren, Gelees und Curds bis hin zu Chutneys und Relishes. Wunderschöne Fotos inspirieren zum Nachmachen und bieten Ideen für die weitere Verwendung der Konfitüren & Co. Warum nicht einmal eine Pflaumensoße zu Frühlingsrollen, Mango-Chutney zum Fleisch oder eine Biskuitrolle mit Erdbeerkonfitüre? Eine Einführung in die Techniken und leicht verständliche Anweisungen machen jeden zum Einmachprofi.